Der erste namentlich genannte Bindermeister in den Herrschaftsaufzeichnungen von Guntersdorf war 1622 Hans Heinrich.
Das gut gehende Gewerbe wurde durchgehend bis 1983, oft parallel von 2 Betrieben mit seinen Gesellen, ausgeübt.
Als letzter Binder arbeitete hier Franz Klinger.
Die große Bedeutung des Weinbaus in unserem Markt beweisen uns die Länge der Kellergasse sowie die Keller am Roßmarkt und in Lerchenfeld. Verbunden mit dem Weinbau war auch das Binderhandwerk. Hans Heinrich war nachweislich der erste Bindermeister. Bis zum Jahre 1983 wurde das Handwerk durchgehend betrieben, der letzte Bindermeister in Schöngrabern war Franz Klinger und wohnte auf Nr. 140. Die Meister bildeten etliche Bindergesellen aus und so kam es, dass mehrere Jahre hindurch sogar 2 Meisterbetriebe in Schöngrabern und in Mittergrabern geführt wurden.
Quelle:
Franz Wolf – Im Wandel der Zeiten